COSAS QUE ME GUSTAN

Ante todo me gusta la vida, lástima que algunos se empeñen en estropearla y por consiguiente fastidiar al resto de personas que desean vivirla  en paz y armonía.

La vida es preciosa, desde su amanecer, mediodía, tarde y noche, y cómo colofón seguido al siguiente día. Con sol, nubes, aire , lluvia y un sinfín de fenómenos atmosféricos que son seguidos y participados por la gente diariamente en su ir y venir en la vida.

Se aprende a beneficiarse de la misma, sacándole el mayor de los provechos naturales, más que sacarle defectos y sinsabores.

Aparte de los estudios, aprendemos de la vida familiar y cómo no de la vida en si. Éste aprendizaje es importantísimo  en ésta trayectoria, pués se crea la familia y su continuidad, tanto diaria cómo venidera y duradera.

A.P.S.

ALMENDRAS

Al igual que las nueces, uno de los aspectos más saludables de las almendras parece ser su piel, ya que son ricas en antioxidantes, incluyendo fenoles, flavonoides y ácidos fenólicos, que normalmente están relacionados con los vegetales y frutas.

Un estudio publicado en la revista  Agricultural and Food Chemistry , incluso reveló que una porción de una onza de  almendras  contiene una cantidad de  polifenoles totales que una taza de  brócoli  al vapor o  té verde .

También son especialmente beneficiosas para la salud cardiaca. Un estudio publicado en la revista  Circulation  encontró que las personas con un nivel anormalmente alto de  lípidos, como el colesterol, en su sangre fueron capaces de reducir significativamente sus factores de riesgo de enfermedad coronaria con solo comer  almendras enteras ( los que optaron por panecillos de trigo integral no obtuvieron tales beneficios ).

Sin embargo, debe tener cuidado de no comer muchas almendras, ya que son ricas en proteína ( cerca de un gramo por almendra ) .

Dr. MERCOLA

CARMEN Mª TORO ELENA – LICENCIADA EN FARMACIA – RAMA ECOLÓGICA

ESCRIBO PORQUE NO SE QUÉ ESCRIBIR

Escribo con objeto de intentar acostumbrarme a escribir y ser capaz de relatar mis interpretaciones sobre alguna cuestión en particular.

Por ejemplo, hoy voy a hacerlo sobre el tiempo de éste mes de Febrero en mi zona dónde habíto.  Hace un tiempo húmedo, a pesar de no llover demasiado, pero si existen días de bastante lluvia e incluso granizada. La temperatura no es demasiado baja, se soporta perfectamente, también es verdad que las vestimentas y el calzado que se usan son las apropiadas al clima reinante.

La ventaja que tenemos es que lo mismo hace bastante frío, que salta a unos días con un clima primaveral, sale el sol y uno se desprende de las vestimentas del frío y empieza a pensar en el buen tiempo, las salidas al campo y a la playa.

A.P.S.

CAMARONES EN SALSA DE NARANJA CON JENGIBRE Y EJOTES CHINOS. — Entre El Comal Y La Olla

Hola mis queridos Pimentones , como estan?,espero muy bien y ya disfrutando del delicioso clima de esta temporada de verano. En esta ocasión les tengo una fresca y deliciosa receta,preparen su mandil que ya empezamos!!!!. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 20 camarones grandes con cáscara crudos. 1 taza de jugo de naranja. 1 cucharadita […]

a través de CAMARONES EN SALSA DE NARANJA CON JENGIBRE Y EJOTES CHINOS. — Entre El Comal Y La Olla

NUECES DE BRASIL y PISTACHOS

Las NUECES DE BRASIL,  proporcionan muchos de los mismos beneficios que otros frutos secos – las grasas saludables, antioxidantes, fibra, vitaminas y minerales . Sin embargo, son más notables por ser una excelente fuente de  selenio orgánico, un poderoso mineral que mejora la concentración de antioxidante que podría ser beneficioso para la prevención del cáncer.

También tienen un alto contenido en grasas beneficiosas y bajo contenido en proteínas, justo inferior al de las  macadamias y pacanas.

PISTACHOS.-

Los pistachos son ricos en luteína, beta-caroteno y gamma-tocoferol (vitamina E) en comparación con otros frutos secos. De hecho, comer una o dos porciones de pistachos al día ha demostrado aumentar los niveles de antioxidantes y, a su vez, disminuir el colesterol LDL oxidados en las personas con niveles elevados.

Las investigaciones anteriores también han demostrado que las dietas que incluyen  pistachos reducen la presión arterial sistólica y la respuesta vascular al estrés en los adultos con colesterol alto. También son útiles para mantener un peso saludable ( al igual que casi todos los frutos secos ).

Las personas que comieron pistachos durante 24 semanas perdieron un promedio de 0,7 pulgadas de la cintura, bajaron el colesterol en 15 puntos, mejoraron su azúcar en sangre y bajaron la inflamación.

Además, son una excelente fuente de ácidos grasos monoinsaturados, que tienden a “enfocarse preferentemente en la grasa del vientre”, según el investigador principal del estudio.

Tenga en cuenta que la mayoría de los pistachos son blanqueados, así que para evitar los residuos potencialmente dañinos, es importante buscar pistachos orgánicosLos pistachos también son uno de los frutos secos más altos en proteínas, por lo que debe comerlos con moderación.

CARMEN MARÍA TORO ELENA – LICENCIADA EN FARMACIA – Rama Ecológica .

N U E C E S

Un cuarto de taza de nueces proporciona más del cien por cien del valor diario recomendado de grasas omega-3   anti-inflamatorias de origen vegetal, además de grandes cantidades de  cobre, manganeso, molibdeno y biotina.

También contienen el aminoácido L-arginina, que proporciona múltiples beneficios vasculares a las personas con enfermedades cardiacas, o las personas que tienen mayor riesgo de enfermedades cardiacas debido a múltiples factores de riesgo cardiaco.

Las nueces contienen antioxidantes que son tan poderosos en la captación de radicales libres que los investigadores llaman ” notables ” y la investigación ha demostrado que los polifenoles de las nueces pueden ayudar a prevenir el daño hepático inducido por las sustancias químicas.

La investigación incluso muestra que dos puñados de nueces al día pueden ayudar a prevenir el cáncer de próstata y de mama y pueda frenar el crecimiento del tumor. También puede apoyar la salud cerebral, incluyendo mejorar el razonamiento inferencial en los adultos jóvenes.

La capa más externa de una nuez sin cáscara– la parte blanca, áspera  ( o cerosa ) tiene un sabor amargo, pero trate de no quitársela. Se cree que hasta un noventa por ciento de los antioxidantes en las nueces está presente en la piel, por lo que la convierte en la parte más saludables para el consumo.

CARMEN MARÍA TORO ELENA – Licenciada en Farmacia – Rama Ecológica.